Pâtisserie

• Absence de sucre vanillé - (01/10/2008)
  Il est possible de fabriquer soi même du sucre vanillé, en plaçant un bocal de sucre roux en poudre et 5 gousses de vanille. Remuer régulièrement. Au bout de ... <Lire la suite>
  
  
• Astuce pour tartes - (01/10/2008)
  Les fruits juteux peuvent détremper la pâte à tarte. Pour éviter cet inconvénient, badigeonner la surface de la pâte qui doit recevoir les fruits avec ... <Lire la suite>
  
  
• Dorer un gâteau - (27/09/2008)
  Pour dorer un gâteau lorsque l'on manque de jaune d'oeuf, on peut le badigeonner de ... <Lire la suite>
  
  
• Manque de rouleau à pâtisserie - (27/09/2008)
  s'il vous arrive d'égarer votre rouleau à pâtisserie, une bouteille de vin de Bordeaux fera très bien l'affaire, sans oublier d'enlever ... <Lire la suite>